スタッフの声
丸忠での仕事の何が魅力?
どうして丸忠を選んだの?
そんなスタッフの声をインタビューしました。
丸忠ではベトナムからの特定技能生の方も働いておられます。
話を伺ってみました。
ホアさん(女性)
仕事を丁寧にわかりやすく教えてもらえます。接客の仕事もとても楽しく、日本語も上達しました。
ホアンさん(男性)
みなさんに教えていただいて、魚の捌き方やお寿司の握り方なだ、少しずつ仕事ができるようになってきました。
色々なことを気にかけてもらって、なんといっても楽しく仕事が出来ているのがうれしいです。
明るい職場でみんなと一緒が嬉しいです。休みもいらないと感じるぐらい楽しい職場です!
丸忠に入社して、3ヶ月経ちました!
最初は分からないことばかりでしたが皆さんに優しく丁寧に教えていただいて仕事を少しずつできるようになりました!
明るい雰囲気で優しい上司と先輩方とお仕事をできて自分は幸せです。
接客の仕事が好きなので毎日楽しく仕事をしています。
まだまだ分からないことがたくさんありますが、これからもお仕事を一生懸命頑張って長く続けていきたいと思っています!
ザップさん
初めてお寿司の仕事をして緊張しましたが楽しみもありました。
接客が苦手でしたが、店のみんなが優しく教えてくれてまだ間違う事もありますがだいぶできるようになりました。
お寿司が大好きなので、技術や知識をこれからいっぱい勉強したいです。
モーさん
日本で初めて外食関係の仕事をするにあたりとても緊張しました。
最初は全く仕事がわかりませんでしたが店のみんなが優しく教えてくれて少しずつ慣れてきました。
忙しい毎日ですがお客さんが美味しいそうにお寿司を食べるのを見るとうれしくて、1日があっという間に過ぎていく感じです。
日本語ももっと上手く話せるように頑張りたいです。
ダオさん
皆さんが優しくて雰囲気が良いです。
皆さんが助けてくれて楽しく働けてます。
ランさん
楽しくお仕事出来てます。
商品を持って行く時やレジの時はお客様と話す事がもの凄く緊張して上手く話せませんが「頑張ってね!」って言って頂けるのが嬉しいです。
ヴィさん
先輩スタッフが仕事をわかりやすく教えてくれて、とても雰囲気の良い仕事場です。
お寿司が大好きな私が作った商品をお客様が食べてくれる事が1番最高です。
フォンさん
職場の人やお客様とのコミニケーションをとることによって日本語をより覚える事ができました。仕事は従業員の方が優しく教えてくれるので早くおぼえれて楽しく働ける会社です。
ズイさん
丸忠での皆さんが優しくて,仕事を丁寧に教えていただいて,魚捌く事やお寿司の握りや接客が 少しずつ出来るようになってきました。
特にお寿司を握る事が大好きです.
スタッフの方々と毎日楽しく仕事ができるのが一番嬉しいです。
ツェンさん
丸忠で働いてよかったです。みんなさんいつも優しくて、親切に教えていただいています。
軍艦、握り、接客の仕方などはどんどん上達して、毎日が楽しくなってきました。
丸忠が世界に広がるように、これからも頑張りたいと思います。
かつて日本のみの食であった寿司も今では世界中で愛されています。
技術を教えてもらえる丸忠での実習は手に職をつけたい方にうってつけですね。
自分の作ったお寿司を目の前でお客様に食べてもらうと言うことはとても嬉しいことです。
なんと言ってもお客様から「美味しかった!」「ありがとう」「また来るね」などの声を直接聞ける!
声をかけてもらった時はとても嬉しいですね。この仕事をしていて良かったな、これからももっと頑張ろうと思います。
仕事のやりがいは、最初は全然できなかったことが、今ではできるようになっていることですね。
魚のネタぎりも最初は全然できなかったのですが、やり続けていくにつれて形が綺麗にグラム数も一定になってきたり、巻き寿司もうまく巻けていなかったのが、スピーディーに綺麗に巻けるようになってきました。
成長を実感できることがとても仕事のモチベーションにつながり、やりがいをとても感じます。
日々の仕事は、寿司をお客様に提供したり、魚を捌いたり、ネタぎりをしたりです、時にはホール作業、お会計やレジ打ち掃除などもやります、天ぷらをあげたりサイドメニューを作ったりもします。
日頃は、どうすればお客様にお品物を提供できるか、どうすればお客様に満足していただけるかを心掛けています。
高校時代に3年当社でアルバイトをしていました。
バイトに応募したのは、お寿司屋さんで働いてみたいという理由でした(笑)はじめての経験で分からないことだらけで不安でした。
でも、社員の方、先輩方に丁寧に教えていただきやれることが増えていって、楽しんで仕事をすることができました。
アルバイトをしているうちに、楽しんで仕事ができる当社の社員になりたいと思うようになって、店長さんに相談して入社させてもらいました。
入社してみるとアルバイトの時よりも、新しく覚えることも沢山ありました。やりがいがありますし、より一層楽しく仕事させてもらっています。
当初はお寿司を握りたい、魚が卸せる様になりたいと目標を持ち仕事をしていく中で、少しずつですが出来る事が増えていく事に喜びを感じていました。
まだまだ成長したいと思っていた3年程前、社長から「マグロを卸したいか?」との声を掛けて頂き「卸してみたいです」と返事はしたものの、正直不安だった為その気持ちを社長に相談すると「皆そうやって上手くなっていくんだよ」と優しく後押ししてくださり、挑戦する事にしました。
最初は市場へ通いマグロ解体の基礎を学ばせてもらい、今は社長に直接指導して頂いています。
マグロを解体する事だけではなく、お客様を意識する事、格好良く立ち振る舞う事など、練習中の社長はとても厳しいですが、解体ショーで社長の助手として近くで仕事を見させてもらうと勉強になりますし、活き活きと楽しそうに仕事をされている姿を見て、私ももっと頑張らなくてはという気持ちにさせてくれます。
全力でサポートしてくれる家族の様な存在です。
社長をはじめ、従業員のチームワーク抜群な会社だと感じています。
今までアルバイト経験も無く仕事をすると言うことがどれだけ大変なのか想像もつかずとても不安でした。
お店で働いてみて分からない事だらけでしたが、優しい店長、先輩方に色々教えてもらい自分の出来ることが増えていく事が実感できました。
社長がお店にお見えになる時も声をかけて頂き、気にかけてくださったのが嬉しかったですね。
今後、会社に貢献できる様努力していきたいと思います。
私は高校卒業後、丸忠に入社して33年の生粋の丸忠っ子です。
長い勤務期間の中で楽しい事、辛いこと色々ありました。
その中でも20代の頃ひどい挫折を味わいましたが、現在の櫻木社長に相談しとても親身になってアドバイス下さり乗り越える事が出来て今も丸忠を続けていられると思っています。
私だけでなく社長に助けられた人はたくさんいます。
従業員の事を我が子の様に思って大事にしてくれる優しい社長です。そんな社長の元で私は係長と言う役職を頂き商品開発に携わらせてもらっています。
大変責任のある仕事を任せられ
プレッシャーはありますがお客様に喜んで頂けるメニューを考える事は私自身とても学ぶ事ばかりで楽しく勤務させてもらっています。